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<<   作成日時 : 2018/03/30 19:59   >>

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居酒屋 和田

久しぶりの”和田”
半年ぶりだったこの日は、
いつものメニューをいただきました。
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串カツは味噌&ソース
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甘めな出し巻き玉子
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長芋とろろステーキ
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スプーンでいただくとろろは良いお味。

相方の愛してやまない焼豚足
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ジューシーな焼きの手羽先ぎょうざも必食
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この日は、ちょうど焼き場の前のカウンター席。
大好きな豚足が焼き上がるのを楽しく見ていたら、
おもちが焼かれ始めました。
もちつけ焼き(磯辺焼)です!
美味しそう美味しそう美味しそう〜〜〜
実は私”お餅”が大好物。
それも醤油のつけ焼きが特にスキ。
確かにメニューに”もちつけ焼き”があるのにスルーしていました。
なんたること?!
次は絶対食べねば〜と翌々週〜

3月、2回も行ってしまいました・・・


ということで3月、2度目の和田は〜

いつものメニューから脱線してみました!
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味噌おでんは初。
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和田は赤味噌なんですね。

豆腐ステーキ
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絹ごしを使った、あまり水切りしない豆腐ステーキ。
辛すぎずイイかもね。

焼豚足は3人だったので2人前。
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手羽先ぎょうざも人数に合わせて、
本数増やせます。
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ケイチャン
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飛騨の味〜鶏ちゃん和田バージョンです。
ニンニクのきかせた田舎味噌で鶏肉を漬けこみ、
野菜と一緒に鉄板で焼いていただく鶏ちゃん。
最近では鶏ちゃん合衆国などを介し、
ご当地グルメとして有名になってきましたね。
和田のケイチャンも美味でした。

そして念願の”もちつけ焼き(磯部焼)”
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もちろんヒット!
お餅スキな私好みの、お餅の食べ方、
高山らしい”タレのつけ焼き”
海苔なしでも食べたいな。

と新たな和田を知り、
またまた通う理由ができたのでした。

ご馳走様でした。




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