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zoom RSS かもしや 栄

<<   作成日時 : 2018/05/22 22:18   >>

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かもしや 栄

何年ぶりかわからないほどお久しぶりの"かもしや"
夜ご飯を求め彷徨っていた時にちょうど前を通り、
滑り込みました。
相変わらず人気のようで、ギリギリ席をゲット。
お席は2時間までとのことでした。

かもしやは"ワインとおでん"だったよね〜との記憶から、
メニュー選択。
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テールの小に、
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アンチョビポテト〜
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と、オーダーし、記憶彷彿。

チャンスワイン〜とやらで、
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ぶどうの品種(三種択一)を当てて、
ちっちゃいボトルをいただきました!

〆はオススメの"名古屋ハヤシライス"
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赤味噌が使われたデミグラスソースは、
あらかじめご飯と混ぜられています。
最初はそのまま、その後卵黄と混ぜて、
最後はハーブ七味で〜とのこだわり。
ご飯は固めに炊いてあって〆というよりアテでした〜。


懐かしの"かもしや"
立地も良く、人気なのがわかります。
その実、記憶の彼方にいたので、なかなか覗けませんでしたが、
使い勝手も良いので、今後も利用したいと思います。

ご馳走様でした。




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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
こんばんは、ちょいとお邪魔しますm(__)m
赤ワインとおでんなんて、お洒落ですね〜
やはり赤味噌を使ったおでんなんでしょうか?
名古屋流ハヤシライスも美味しそうですね
先月の名古屋ですっかり名古屋めしのファンになってしまいました

ところで富山の記事が多くアップされていますが、なにかご縁があるのでしょうか?

それとちょっとお尋ねしますが、味噌煮込みうどんの両山本屋ですが、2軒は全く関係がないのでしょうか?
それとも昔何かあって袂を分けたのでしょうか?
次回は山本屋総本家を攻めたいと思っていますが、麺が硬さはどちらの方が硬いでしょうか?
ゆけむり
2018/05/23 22:22
ゆけむりさん、こんにちは!

こちらのおでんはしじみ出汁がウリの赤味噌ですよ〜。
名古屋めしファン☆になっていただいたとのこと、嬉しいです!


え〜っと、なぜ富山かというと〜〜
というほどでもないのですが、
実家の高山から富山が近い(車で1時間半〜2時間)からなんです。
高山滞在中の遊び場として通ってます!

山本屋については〜ゆけむりさんの記事にコメしますね。

いや〜名古屋案内したいです☆
nobuji
2018/05/25 12:57
味噌煮込みうどんの超詳しい解説ありがとうございましたm(__)m
なるほど、実家に帰った時に富山に遠征されていたんですね
位置関係はもちろん分かっていますが、イメージ的にもっと遠い気がしていました

しじみ出汁のおでんとは珍しいですね
しかも赤味噌ベースとなれば、まさにご当地おでんと言っても過言ではありませんね

今でもひつまぶしや山ちゃんの手羽先、それに味噌煮込みうどんが無性に食べたくなります
名古屋めしは中毒性がありますよね
かなりクセになりますね(笑)
絶対再訪します
ゆけむり
2018/05/26 02:19
ゆけむりさん、
ひつまぶしは最後まで楽しく美味しく、山ちゃんの手羽先は何本もイケますよね。手羽先の先っぽ折って、カプッ!ズルッ!と一口でいってみましたか?熱いうちじゃないとキレイに削げないですが、その食べ方だとこれまた何本でも食べられちゃいます。

名古屋めし、気に入っていただけて嬉しいです💖
nobuji
2018/06/09 07:56

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