ます寿司⑨~庄右衛門 元祖関野屋(1)

天然さくら鱒 鱒乃寿し~庄右衛門 元祖関野屋 

天然さくら鱒を使う元祖関野屋、
ますすし食べ比べ~を始めてからずーっと気になっていました。

しかし、とやマルシェでは入荷数が少ないとのこと。
いつも売り切れで全く出会えなかったので、
この日は、元祖関野屋に直接伺うことにしました。

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ようやく”天然さくら鱒 鱒乃寿し”が手に入りました!
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そして、感動!
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鱒の香りがします!
間違いなく”桜鱒”!
サーモンではありません。

このます寿司の鱒の香り、
亡き母が作ってくれた朴葉寿司を思い出しました。
そう!”鱒”を使う”ます寿司”に出会うことができました。

関野屋のます寿司、
あまりにも感動してしまったので、
早速、再訪~4月7日

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天然さくら鱒のます寿司~元祖関野屋

数ある”ます寿司”の中で、私は「元祖関野屋が一番スキ」です。
この結果、この先もきっと変わらないな、と。

ます寿司食べ比べ、始めてよかった~~、
元祖関野屋に出会えてよかった~~です!

ご馳走様でした。




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