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zoom RSS きしめん よしだ エスカ店

<<   作成日時 : 2018/07/21 00:22   >>

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ごま酢〜吉田きしめん 

ずーっとずーっと昔、
まだ名古屋駅に松坂屋が、
そして7階にテルミナという商業スペースや旅券センターあったね〜の時代。

そのテルミナに”きしめんの吉田”がありまして、
当時”ごま酢”がグルメ誌を飾ったこと、
私も”ごま酢”を目指したことを思い出します。
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テルミナがなくなった後、
エスカに店舗があることは知っていましたが、
すっかり足遠くなり、
ごま酢の味も記憶の彼方へ〜〜。

しかしながら、なぜかこの日、
あっさりしたもの〜でふと思い出し、
20年以上ぶりに吉田きしめんを覗くことにしました。

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ゆで野菜のきゃべつ
にんじん、わかめ、しいたけの煮つけ、玉子焼き、かぼちゃ天がトッピング、

酸味が強めのコクのある個性的なゴマタレは如何にも夏向き、
食欲が出る味わいです。
トッピングもなかなか渋め。
ごま酢って大人の味です。

懐かしさより新鮮な印象の”ごま酢”
なかなか気に入りました。
この夏、再確認しに行こうと思います。

ご馳走様でした。




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