ます寿司⑬~青山総本舗(2)

鱒乃寿し~青山総本舗 

青山総本舗のます寿司は、
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 昆布だしの効いたご飯と粗塩〆した魚を千鳥酢でまとめたもの~
とリーフにありましたが、
HPによると、
 お米は地元県西部井波、
 お酢は村山造酢の千鳥酢、
 笹は新潟の熊笹、
 北海道産の天然桜鱒と輸入の養殖サーモン(トラウト、鱒)を使い分け、
 養殖サーモンにおいては、最上級の品質のモノを使用しているとのこと。
 理に基づいて作られたます寿司
とありました。

その言葉通り、
コチラのます寿司、
口に頬張った瞬間、「美味しい!」です。

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トータルバランスがとてもよい青山総本舗のます寿司。
コチラ、お土産に最適です。
次回は天然桜鱒を使うという”特選”をいただこうと思いました。


ご馳走様でした。


青山総本舗寿司 / 新富町駅電鉄富山駅・エスタ前駅富山駅

昼総合点-


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