INIHAW Restaurant~Philippine Restaurant 加茂郡坂祝町

フィリピン料理 イニハウ 

坂祝にあるフィリピン料理”イニハウ”
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フィリピン料理といえば~
昔、TVで見たバロッタ(孵化する直前のアヒルの卵を茹でたもの)しか知りません。
なので、一体どんな料理なのか、
お店の前を通るたびに気になっていました。

この日はタイ料理屋さんで大勢のタイ人に中てられた私たち。
しかしどうやらそれが相方を触発したようで、
「イニハウ行ってみる?」の提案!
海外旅行気分?で向かうことになりました。
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恐る恐る覗いてみると、優しそうなお店の方が、
「一人1000円、食べ放題よ~」

確かにバイキング形式です。
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こんな感じでピックアップしてみました。
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もはや何がなんだか、
雰囲気に押されたのと、
わからないものばっかりだったので、軽く失念・・・


レビューを書くにあたって、
いろいろ検索してみました。
料理名、間違っていたらスミマセン・・・

左:Menudo メヌード 豚肉と豚レバー、じゃがいもの煮込み
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右:?

左:豚足の煮込み
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右:?

左:ワタリガニのシチュー
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右:Bopis ボピス ハツなどの豚の内臓炒め

左:Dinuguan ディヌグアン 豚の血のシチュー
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右:?

左:Kilawin na Isda  魚のマリネ
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右:Lechon Kawali 豚バラ肉のカリカリ揚げ

右:Crispy Fried Chicken フライドチキン
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左:Lumpiang Shanghai ルンピアン・シャンハイ 揚げ春巻き

pancit guisado パンシット・ギサド 
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中華麺とビーフンが混在した、塩胡椒のあっさり焼きそば

Bulao 牛すね肉スープ
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かな?かな?かな?????

さてイニハウのフィリピン料理について、
今回だけか?ココだけか?肉類多し。
然程スパイスは感じませんでしたが、
日本人の口にも合うご飯に合わせた料理が多いかな。

私たちが居た間にも、
フィリピンのお仲間がたくさんいらっしゃっていて、
白いご飯をお皿にたっぷり盛り、
そこにいろんなお料理をかけて召し上がってました。

ビックリだったのは、
ディヌグアン(豚の血のシチュー)をガンガン食べている図。
スキなんですね~。

イニハウ、
想像通り?想定内?のお店でした。
バイキングはいろいろいただけて面白かったです。

お店の入口に掲げてある看板メニュー、
気になったので調べてみました。
コチラも間違っていたらスミマセン。

Nilagang Baboy:豚肉の煮込み(スープ)
Nilagang Baka:牛肉の煮込み(スープ)
Sinigang Baboy:豚肉の酸味(タマリンド)のあるスープ
Sinigang Baka:牛肉の酸味(タマリンド)のあるスープ
Bulao:牛すね肉のスープ
Tinolang Manok:ショウガやレモングラスを入れた鶏肉の煮込み
Adobong Baboy:豚肉を酢と醤油で煮込んだ料理
Adobong Manok:鶏肉を酢と醤油で煮込んだ料理
Kare-kare:牛テールのピーナッツソース煮(サヤインゲン、ナス、タマネギなどの野菜入)
Lechon Kawali:豚バラ肉のカリカリ揚げ
Binagoongang Baboy:バゴオン(小エビの塩辛)のココナッツミルク煮込み
Crispy Pata:豚のすね肉を油で揚げた料理
Kalderetang Baka:フィリピン風ビーフシチュー
Sisig:豚の耳や顔の皮などを煮て、細かく刻んで、炒めた料理
Chicken Barbecue:鶏肉バーベキュー
Humba:豚の角煮
Pork Barbecue:豚肉バーベキュー
Crispy Fried Chicken:フライドチキン
Sinigang na Hipon:エビを用いた酸味(タマリンド)のあるスープ
Sinampalukang Manok:タマリンドの葉を用いた鶏肉料理
Kilawin na Isda:魚のマリネ
Leche Flan:フィリピン風プリン
Halo-halo:ウベアイスやバニラアイスののったかき氷
Boodle Fight:フィリピン軍隊式食事法 お皿ではなくバナナの葉の上にBBQをはじめ、多種多様な料理を並べ、それを皆でナイフやフォークを使わず手で直接つかみ食べていくというもの。


調べてみると改めて面白いです。
やっぱり情報は必要ですね。
次回は分かっていただきたいかな?
またチャレンジしてみようと思ます!

ご馳走様でした。


Inihaw Restaurant東南アジア料理(その他) / 坂祝駅

夜総合点-


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