ざる蕎麦 せと 高山

ざる蕎麦 せと 2019.9

高山のR41沿いにある”ざる蕎麦 せと”
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昨年9月に行ったことをすっかり忘れていました。

なので、価格等、2019年9月のものです。
あくまで備忘録ということでスミマセン・・・

コチラは産地、挽き方等の違う蕎麦4種をお好みでいただくことができるとのこと。
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私たちはお腹の空き具合から
”中 1.5盛(0.5盛×3枚)”
種類は”大野そば、切雲そば、桃源そば”
をいただくことにしました。
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桃源そば(高山久々野 玄そば挽ぐるみ30mesh 二度挽き 十割そば)
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切雲そば(飛騨神岡切雲 玄そば挽ぐるみ40mesh 二度挽き 十割そば)
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大野そば(福井大野 玄そば挽ぐるみ40mesh 二度挽き 二八そば)
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こういう食べ比べができるって楽しいですね!
食べ比べると風味の違いがよくわかります。


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お蕎麦について語れるようになりたいです。
また勉強しに行こう!

ご馳走様でした。


ざる蕎麦せとそば(蕎麦) / 高山駅

昼総合点-


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