テーマ:富山県

カプリチョーザ 富山

カプリチョーザ  懐かしのカプリチョーザです。 富山で”カプリチョーザ”に出会えたのがクセになりました。 この日の富山ツアーの〆です。 炙りホエー豚 舞茸フリット添え トマトとニンニク カプリチョーザ、 やっぱ楽しいです。 リーズナブルで…
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パティスリージラフ 富山

パティスリージラフ  富山ツアーとなれば外せない”ジラフ” 14時頃、覗いてみると、イートイン再開! ただちょうどティータイムということもあってか、 満席かつ店内も混みあっていたので、 先に他の用を済ませようと出直すことに。 16時半過ぎに再訪したところ、 「16時半でイートイン…
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すしだるま 富山

すしだるま  今回の富山ツアーも毎度の”すしだるま” 地ものをお値打ちにいただける良いお店です。 この日はこんな感じになりました~ この日もいつものように、 おやつ時間での利用。 じゃないと入店至難…
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ます寿司(21)~すしいち亭 越中八尾寿司一

厚身のます寿司~越中八尾寿司一  寿司一の「厚身のます寿司」は、 以前から道の駅 細入「林林」にて、 何度か購入していました(ちなみに今回の行きにもね)。 なので、富山駅に「すしいち亭」を出店されていることも周知。 一度店舗を覗いてみたいと思っていたところ、 居酒屋だい人に向かう途中、偶…
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ます寿司⑳~青山総本舗(3)

鱒乃寿し~青山総本舗  今回はどこのます寿司を買って帰ろうか~ と、相談していたところ、 青山総本舗の前に。 これは一種のシグナルに違いない!と、 コチラで購入しました。 こちらのます寿司は今回で3回目。 優等生な味~かな。 正統派なんだと思います。 3回目…
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パティスリージラフ 富山

パティスリージラフ  富山に行くなら必ず寄らねば~の”ジラフ” 相変わらずイートインは復活しておりません。 あ~いつかジラフのお菓子を選ばれたワインでいただきたいです。 ということで、この日のジラフでは、 いつものように、各種ゲットして参りました。 そして各コメントは、 ご主人のお言葉そ…
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すしだるま 富山

すしだるま  今回の富山ツアー、 〆はいつものすしだるま~と覗いたところ、 なんと中休み・・・ え~通し営業じゃないの~~~ GWだからだとは思うのですが 5時からオープンとのこと。 適当に時間を潰し、5時ちょっと前に到着すると、 なんと駐車場はほぼ満車!? 危うく出遅れるところでした。 …
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まるたかや 富山

まるたかや  富山駅周辺で検索したところ、 コチラ”まるたかや”を見つけました。 おでんとラーメンだそうなので、 覗くことにしました。 まるたかや初代の味 復刻版 つまみ人気No.1~とあった串カツ おでん~牛すじ・がんも・とうふ・糸コン・すりみ・とろろ昆布(トッ…
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HOT SPOON 射水市

HOT SPOON  富山駅南口でGWのイベント Vegan Fest Toyama(ヴィーガン・フェス・トヤマ) が行われていました。 Vegan(ヴィーガン)とは完全菜食主義者を意味するそうで、 酪農製品(卵・牛乳・チーズなどの乳製品)を食べないベジタリアンを指すそうです。 私たちは何…
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だい人 富山

だい人  富山の人気居酒屋”だい人” この日は富山宿泊につき、 ヤル気満々でした。 富山の居酒屋さんは、 オープン時のみ予約可、 その後は来店し、席が空き次第~が一般的のようで、 コチラも違わず、そういう返答。 ならば、富山ではしご酒だ~と、 富山の街の散策で腹ごなしした後、覗いてみ…
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親爺 富山

親爺  富山駅の人気居酒屋”親爺” 何度も覗けどいつも、 親爺のおやじさんの”バツ×”のジェスチャーで断られっぱなし。 この日はあらかじめ予約をして挑みました。 メニューはバッチリ”富山”です! コチラからは、 ばい貝のお造り。 富山はおでんが有名とのことなので、 …
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ます寿司⑲~魚づ鱒寿し店 富山

魚づ鱒寿し店  富山でいろいろ調べているうちに、 魚津にます寿司のお店があることを知ったので、 立ち寄ることにしました。 お店を覗くと、 ます寿司を桶にいれゴム掛けをしていらっしゃったので、 お願いして、パチリ撮らせていただきました。 そして、 「ウチのは美味しいよ~…
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宇奈月麦酒館 富山

宇奈月ビール  宇奈月温泉に行くことがあったら、 是非試したかった”宇奈月ビール” コチラにはテイクアウトコーナーがあるので、 軽くいただくことができます。 2階のスペースでいただきました。 初日はケルシュ「十字峡」とアルト「トロッコ」を。 ガラスの向こうは醸造所です。 …
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宇奈月温泉やまのは~お食事編

Seeds~宇奈月温泉やまのは  宇奈月温泉やまのはのお食事編です。 夕食・朝食ともコチラ”Seeds”でのバイキングでした。 バイキングは2部制となっており、 私たちは後半の部を選びました。 予約時はバイキング??と引っかかっていましたが、 意外や意外、結構楽しかっ…
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宇奈月温泉やまのは 富山

宇奈月温泉やまのは  令和元年5月1日 私たちは”宇奈月温泉やまのは”で過ごしました。 休暇が取れるか否かで直前まで予定が立てられなかった私たち。 1週間前にようやく休みが確定し、 直前でひたすら探し、 どなたかがキャンセルされたかも~のタイミングで、 コチラを押さ…
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十割そば 香乃庵 富山

十割そば 香乃庵  R41沿いにあるコチラ”十割そば 香乃庵” 十割そば~に惹かれて入店しました。 この日はこの先があったので、 軽めにしておこうと、 だし巻き卵ともりそばにしました。 だし巻き卵は甘い玉子焼きです。 お蕎麦もちょっとイメージが違…
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ます寿司⑱~庄右衛門 元祖関野屋(2)

天然さくら鱒 鱒乃寿し~庄右衛門 元祖関野屋  天然さくら鱒を使う元祖関野屋、 数ある”ます寿司”の中で、私が一番スキなます寿司です。 2月と3月に伺いました。 2月にコチラの特上品、 船上活締め桜鱒を使用した 「特選鱒乃寿し 本鱒船上活〆」が、 通常のものとは格段の差があるとのお話から、…
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ます寿司⑰~ます寿し本舗 扇一(3)

鱒の寿し~ます寿し本舗 扇一 超人気店”ます寿し本舗 扇一” 富山に遊びに行くことが急遽決まり、 前日にダメ元で電話。 ラッキー!扇一の予約ができました。 厚みがある分、一回り小さいのがコチラ。  相変わらず厚みがスゴイです! 分厚く脂ののったレアレアな…
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ます寿司⑯~鱒寿し本舗 高田屋(2)

鱒の寿し~高田屋 高田屋は、 130余年の歴史をもつ鱒寿しの老舗。 今回で2回目です。 HPでは、  全体的な印象としては まろやか、あっさり。  ジューシーさを感じる鱒、ふんわりもちもちとした米の旨味が特徴。  酸味はあまり強くなく、甘味と旨味が非常に良いバランス。 と…
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ます寿司⑮~元祖せき乃屋(2)

ますの寿し~元祖せき乃屋    2回目の元祖せき乃屋です。  ”昔ながら”のしっかり締められあっさりとした味わいのます寿司 なにせ ”頑固一徹職人魂そのままに100年を超える伝統”と謳うくらいですからね! 元祖せき乃屋、 子供の頃からます寿司が大好きな私にとっては”王道”…
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ます寿司⑭~寿し工房大辻(3)

幻のますの寿し~大辻2018.12.23 "大辻の幻のます寿し" 相方が以前、富山出張土産に買ってきてくれたのが最初の出会いでした。 お手軽に買えるのが嬉しい「レアで豪華なます寿司」です。 普通の2倍、鱒が使われている大辻の"幻のます寿し"は、 裏側までくるりんと巻かれていて得した気分。…
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ます寿司⑬~青山総本舗(2)

鱒乃寿し~青山総本舗  青山総本舗のます寿司は、  昆布だしの効いたご飯と粗塩〆した魚を千鳥酢でまとめたもの~ とリーフにありましたが、 HPによると、  お米は地元県西部井波、  お酢は村山造酢の千鳥酢、  笹は新潟の熊笹、  北海道産の天然桜鱒と輸入の養殖サーモン(トラウト、鱒…
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ます寿司⑫~老舗 味の笹義(2)

特選ますの寿し~老舗 味の笹義   富山からの帰り道R41沿いにある”味の笹義” とやマルシェで買うこともできる老舗です。 私は2度目の笹義。 (とはいえ、実は昨年夏の話でスミマセン・・・) 帰り道で買うことができるのは嬉しい限りです! こちらの特選ます寿司は、 ますの腹身を厚切りに使…
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カプリチョーザ 富山

カプリチョーザ  懐かしのカプリチョーザです。 ずーっと前に名古屋からは撤退してしまった”カプリチョーザ” 富山駅のマリエで見つけ、 懐かしさのあまり、入店してしまいました。 3人だったので取り分けられるようオーダーしました。 カプリチョーザといえば”トマトとニンニク”…
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パティスリージラフ 富山

パティスリージラフ  富山のお気に入りスィーツ店 ”パティスリージラフ” フランス菓子をストレートに伝えてくれるお店です。 繁盛期はイートインできないのがネックですが、 そこはメゲず、デリケートなケーキも頑張って持ち帰りますよ! 早くイートインが復活することを祈りつつ~ 3回分をまとめてア…
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すしだるま 富山

すしだるま  富山のお気に入り回転寿し”すしだるま” 3回分のアップです。 最初は昨年末~ 2回目は2月~ そして3回目はつい先日~ …
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パティスリージラフ 富山

パティスリージラフ  富山でお気に入りのケーキ屋さん”ジラフ” この日は再訪でしたが、 もうすっかりトリコです。 どのお菓子も複雑で深みがあります。 この日はイートインさせていただきました。 トロカデロ マロンとチョコレートにカシスがアクセント ダイエット中の方はご遠慮く…
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廻転鮨処 すしだるま 富山市

廻転鮨処 すしだるま 2018/7  富山の回転すし”すしだるま” ちょっと富山に遊びに行こうとなり、 目指したのはコチラ。 お手軽に”富山”を味わってきました。 富山という土地柄、 評判のよい地元の…
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ます寿司⑪~鱒寿し本舗 千歳(1)

ますのすし~鱒寿し本舗千歳  鱒寿し本舗千歳です。 千歳は神通川のほとりで川魚料亭として創業。 江戸時代末期から明治にかけ、その立地を活かし、 神通川で鱒が捕れる時期に旬の風物詩の一つとして、 屋台船で出し、一般に「ますのすし」の味を広めたそうです。 一つひとつ手づくりという伝統の製法…
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ます寿司⑩~ます寿し本舗 扇一(2)

鱒の寿し~ます寿し本舗 扇一  ”扇一”は、 ますの分厚さとレア感が素晴らしい、 そして、入手困難なます寿司です。 富山に遊びに行くときはダメ元で必ずTEL~ 運が良いとゲットできます。 相方はコチラのます寿司が一番スキ。 その分厚さ故、レアで脂がのったます寿司、…
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