テーマ:寿司

魚べい 岐阜正木店

魚べい 岐阜正木店  2018.11.22 帰路、魚べい正木店を発見。 魚べいが気に入った頃だったので、 ”正木店”を見つけてラッキー! 軽く食べて帰ろうということになりました。 調べると魚べいは岐阜市に2軒。 もうちょっと近くにあると普段使いできるのにな~…
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魚べい 岐阜県庁前店

魚べい 岐阜県庁前店  相方が気になっていたという”魚べい” コチラは「回転しない寿司」だそうで、 タッチパネルでオーダーしたものが、 高速レーンによって届きます。 回らない=廃棄されるお寿司がないとのこと。 うん!確かに!! 最初に訪れたのは昨年9月でした。 …
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徳兵衛 都通り店

さようなら~都通り店  いつもお世話になっていた”徳兵衛 都通り店” 5月31日に閉店してしまいました。 とりあえず徳兵衛行っとく~の利用が多く、 お腹の加減や軽く終わらせたい時など、 結構、助けてもらっていました。 閉店前に覗きたかったのですが行きそびれてしまいました・・・ ゴメンな…
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徳兵衛 高山店

徳兵衛 高山店  高山の”徳兵衛” 場所はR41沿いで我らの行動範囲にて、 とても利用しやすい場所にあるのですが・・・ なぜか利用しにくい・・・ というのも、早め早めの営業終了。 先日も「本日シャリがなくなったため、終了いたしました」って、 20時半じゃん!と…
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活き魚回転寿司 魚鮮 高山市

魚鮮  先日行われた第六回全日本回転寿司MVP選手権にて、 コチラ”魚鮮”の田口勇輝さんが優勝されたそうです! おめでとうございます! 魚鮮の、そして職人さんたちの頑張りが伝わってきました。 さて、この日、 私たちは久しぶりの魚鮮だったのですが、 閉店間際の駆け込みにて、大幅に品切れ…
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ます寿司(21)~すしいち亭 越中八尾寿司一

厚身のます寿司~越中八尾寿司一  寿司一の「厚身のます寿司」は、 以前から道の駅 細入「林林」にて、 何度か購入していました(ちなみに今回の行きにもね)。 なので、富山駅に「すしいち亭」を出店されていることも周知。 一度店舗を覗いてみたいと思っていたところ、 居酒屋だい人に向かう途中、偶…
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ます寿司⑳~青山総本舗(3)

鱒乃寿し~青山総本舗  今回はどこのます寿司を買って帰ろうか~ と、相談していたところ、 青山総本舗の前に。 これは一種のシグナルに違いない!と、 コチラで購入しました。 こちらのます寿司は今回で3回目。 優等生な味~かな。 正統派なんだと思います。 3回目…
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すしだるま 富山

すしだるま  今回の富山ツアー、 〆はいつものすしだるま~と覗いたところ、 なんと中休み・・・ え~通し営業じゃないの~~~ GWだからだとは思うのですが 5時からオープンとのこと。 適当に時間を潰し、5時ちょっと前に到着すると、 なんと駐車場はほぼ満車!? 危うく出遅れるところでした。 …
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ます寿司⑲~魚づ鱒寿し店 富山

魚づ鱒寿し店  富山でいろいろ調べているうちに、 魚津にます寿司のお店があることを知ったので、 立ち寄ることにしました。 お店を覗くと、 ます寿司を桶にいれゴム掛けをしていらっしゃったので、 お願いして、パチリ撮らせていただきました。 そして、 「ウチのは美味しいよ~…
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ます寿司⑱~庄右衛門 元祖関野屋(2)

天然さくら鱒 鱒乃寿し~庄右衛門 元祖関野屋  天然さくら鱒を使う元祖関野屋、 数ある”ます寿司”の中で、私が一番スキなます寿司です。 2月と3月に伺いました。 2月にコチラの特上品、 船上活締め桜鱒を使用した 「特選鱒乃寿し 本鱒船上活〆」が、 通常のものとは格段の差があるとのお話から、…
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ます寿司⑰~ます寿し本舗 扇一(3)

鱒の寿し~ます寿し本舗 扇一 超人気店”ます寿し本舗 扇一” 富山に遊びに行くことが急遽決まり、 前日にダメ元で電話。 ラッキー!扇一の予約ができました。 厚みがある分、一回り小さいのがコチラ。  相変わらず厚みがスゴイです! 分厚く脂ののったレアレアな…
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ます寿司⑯~鱒寿し本舗 高田屋(2)

鱒の寿し~高田屋 高田屋は、 130余年の歴史をもつ鱒寿しの老舗。 今回で2回目です。 HPでは、  全体的な印象としては まろやか、あっさり。  ジューシーさを感じる鱒、ふんわりもちもちとした米の旨味が特徴。  酸味はあまり強くなく、甘味と旨味が非常に良いバランス。 と…
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ます寿司⑮~元祖せき乃屋(2)

ますの寿し~元祖せき乃屋    2回目の元祖せき乃屋です。  ”昔ながら”のしっかり締められあっさりとした味わいのます寿司 なにせ ”頑固一徹職人魂そのままに100年を超える伝統”と謳うくらいですからね! 元祖せき乃屋、 子供の頃からます寿司が大好きな私にとっては”王道”…
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ます寿司⑭~寿し工房大辻(3)

幻のますの寿し~大辻2018.12.23 "大辻の幻のます寿し" 相方が以前、富山出張土産に買ってきてくれたのが最初の出会いでした。 お手軽に買えるのが嬉しい「レアで豪華なます寿司」です。 普通の2倍、鱒が使われている大辻の"幻のます寿し"は、 裏側までくるりんと巻かれていて得した気分。…
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ます寿司⑬~青山総本舗(2)

鱒乃寿し~青山総本舗  青山総本舗のます寿司は、  昆布だしの効いたご飯と粗塩〆した魚を千鳥酢でまとめたもの~ とリーフにありましたが、 HPによると、  お米は地元県西部井波、  お酢は村山造酢の千鳥酢、  笹は新潟の熊笹、  北海道産の天然桜鱒と輸入の養殖サーモン(トラウト、鱒…
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ます寿司⑫~老舗 味の笹義(2)

特選ますの寿し~老舗 味の笹義   富山からの帰り道R41沿いにある”味の笹義” とやマルシェで買うこともできる老舗です。 私は2度目の笹義。 (とはいえ、実は昨年夏の話でスミマセン・・・) 帰り道で買うことができるのは嬉しい限りです! こちらの特選ます寿司は、 ますの腹身を厚切りに使…
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すしだるま 富山

すしだるま  富山のお気に入り回転寿し”すしだるま” 3回分のアップです。 最初は昨年末~ 2回目は2月~ そして3回目はつい先日~ …
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梅寿し 関市

上寿し~梅寿しランチ  高山に向かう道中、梅寿しさんでランチをいただきました。 この日は上寿しをいただくことにしました。 上寿し 2000円 いつものにゅうめんに、 にぎり8巻&鉄火1本。 上寿し、なかなかイイです。 熱燗が欲しくなりました。 今年の暖冬、鯖を美…
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まぐろや丸忠 イオンモール各務原店

まぐろや丸忠  イオンモール各務原にある回転すしです。 小腹が空いていたので立ち寄ってみました。 コチラ丸忠グループの中で、 店名通り、まぐろに特化してるようです。 今回はそんなに試しませんでしたが、 メニューは良さ気な感じ…
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廻転鮨処 すしだるま 富山市

廻転鮨処 すしだるま 2018/7  富山の回転すし”すしだるま” ちょっと富山に遊びに行こうとなり、 目指したのはコチラ。 お手軽に”富山”を味わってきました。 富山という土地柄、 評判のよい地元の…
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あばらや 難波

なまぐさくないさば寿司~あばらや 久しぶりにあばらやのさば寿司が恋しくなり、 お土産を作ってもらいました。 お電話一本でお願いし、 あとは帰り道に取りに行くだけ。 お土産に最高です。 あばらやのさば寿司はなまぐさくない~ 女将さんにいつ食べるのが最適か聞いたところ、 そりゃ、もち…
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無添くら寿司 各務原店

無添くら寿司 各務原店 回転すしでファミレス化著しいと噂の”くら寿司” また、健康志向メニューを取り入れているとの情報も。 どんな風なのか、ちょーっと覗いてみました。 イタリアンチーズハンバーグ コチラは間違いなくファミレス味ですが、 回転すしにコレがあるのがイイのでしょ…
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ます寿司⑪~鱒寿し本舗 千歳(1)

ますのすし~鱒寿し本舗千歳  鱒寿し本舗千歳です。 千歳は神通川のほとりで川魚料亭として創業。 江戸時代末期から明治にかけ、その立地を活かし、 神通川で鱒が捕れる時期に旬の風物詩の一つとして、 屋台船で出し、一般に「ますのすし」の味を広めたそうです。 一つひとつ手づくりという伝統の製法…
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ます寿司⑩~ます寿し本舗 扇一(2)

鱒の寿し~ます寿し本舗 扇一  ”扇一”は、 ますの分厚さとレア感が素晴らしい、 そして、入手困難なます寿司です。 富山に遊びに行くときはダメ元で必ずTEL~ 運が良いとゲットできます。 相方はコチラのます寿司が一番スキ。 その分厚さ故、レアで脂がのったます寿司、…
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ます寿司⑨~庄右衛門 元祖関野屋(1)

天然さくら鱒 鱒乃寿し~庄右衛門 元祖関野屋  天然さくら鱒を使う元祖関野屋、 ますすし食べ比べ~を始めてからずーっと気になっていました。 しかし、とやマルシェでは入荷数が少ないとのこと。 いつも売り切れで全く出会えなかったので、 この日は、元祖関野屋に直接伺うことにしました。 …
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廻転鮨処 すしだるま 富山市

廻転鮨処 すしだるま 2018/4  富山の美味しい回転寿司”すしだるま” 地の物を中心に新鮮なネタをお手頃価格で提供してくれます。 久しぶりにコチラを覗いてきました。 富山~満寿泉をいただきつつ、 つまみは富山湾のホタルイカ。 ゲンゲの唐揚げや、 白梅貝の含め煮、 カラッ…
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すし玉 富山

すし玉 2018/3  富山で評判の回転すし”すし玉” いつでも行列ができる人気店です。 私たちはこの日で2回目。 富山の地物を美味しくいただける回転すし。 店員さんは威勢がよく、活気があります。 コチラの…
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梅寿し~ランチ編 関市

梅寿し”昼膳”  久しぶりに関のお寿司屋さん”梅寿し”で ”昼膳”をいただいてきました~ お値打ちなお寿司屋さんのランチ”昼膳” 定番にて内容に変化はありませんが、 丁寧で美味しいので、おススメ。 ランチメニューも他にいくつかあるので、 …
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北海亭 名古屋千種店

北海亭 名古屋千種店 この日もMちゃんを送りついでに立ち寄った”北海亭” 美味しい回転すしです。 ちょっと立ち寄るのに最適。 お腹の空いた相方も満足していました。 今後もMちゃん送迎の際の有力候補です。 ご…
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徳兵衛 高山

徳兵衛ランチ 2017/10  徳兵衛のランチです。 平日のみランチメニューがあるようです。 確か、980円~とかだったと思います。 9貫に茶わん蒸しがついてお腹が膨れます。 高山店ではあら汁が飲み放題でした。 徳兵衛のお寿司ランチ、 軽く早くお昼を済ませたい時に重…
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